Gabrielle Zaneboni débute le hautbois à 10 ans à Grenoble. Après avoir terminé son cursus dans la classe de Jacques Huert, elle continue au CRR – Conservatoire à Rayonnement Régional de Paris avec Jean-Claude Jaboulay puis au CNSMD – Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris dans la classe de Jacques Tys.

En 2008, elle étudie un semestre dans la Hochschule de Karlsruhe avec Thomas Indermühe grâce aux échanges ERASMUS. Elle approfondit également sa passion pour l’orchestre avec le Gustav Malher Jugend Orchester lors des deux tournées européennes de 2009.

Depuis 2010 elle est cor anglais solo de l’Orchestre National du Capitole de Toulouse sous la baguette de Tugan Sokhiev. Elle est invitée ponctuellement à jouer avec le Philharmonique de Radio France, l’Orchestre National de France et l’Orchestre de Paris.

Elle enseigne le hautbois et le cor anglais à l’ISDAT – Pôle d’Enseignement Supérieur de Musique de Toulouse au sein du cursus de préparation aux concours d’orchestre.

Elle joue des instruments Rigoutat.