Emmanuelle Réville commence l’étude de la flûte à l’âge de 10 ans au CRR de Strasbourg. Cinq ans plus tard, elle y obtient une médaille d’or à l’unanimité. À 17 ans, elle entre au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris (CNSMD), dans la classe de Michel Debost. Elle obtient un premier prix de flûte au CNSMD de Paris puis décide d’intégrer la classe d’écriture (harmonie et contrepoint) du CNSMDP.
En 1988, elle remporte le troisième prix au Concours international de flûte de San Diego, aux États-Unis.
En 1990, elle est nommée flûte solo à l’Orchestre national de Lyon.
Membre du Trio Sfogato (flûte, alto et harpe) pendant de nombreuses années, elle mène également une carrière de soliste, en se produisant notamment sous la direction de chefs tels que Michael Stern, Matthias Bamert, Karl Anton Rickenbacher, Jean-Jacques Kantorow, Alain Lombard et Emmanuel Krivine.
Depuis octobre 2001, Emmanuelle Réville enseigne au CNSMD – Conservatoire national supérieur musique et danse de Lyon.